Überflüssiges zu reduzieren und Notwendiges zu optimieren lautete die Prämisse bei der Kreation der neuen Wüsthof-Messer-Serie. „Es ist die Leitidee des Universellen, die Agilität des japanischen Designs mit den Eigenschaften deutscher Robustheit und Sicherheit zu verbinden. Das war der Anspruch“, so Bjoern Berger, Produktdesigner und Entwickler von EPICURE.
Was zeichnet die neue Serie EPICURE aus?
- eine ergonomisch optimale Griffhaltung durch einen sich nach hinten verjüngenden Griff
- mehr Sicherheit und Kontrolle bei der Schnittführung durch die neu entwickelte Kropfform
- optimiertes Arbeiten durch breiter gestaltete Klingenformen
- aus den vorhin genannten Eigenschaften konzentriert sich das Gewicht im Zentrum des Messers, wodurch sich das Messer um diesen Schwerpunkt neutral verhält und so agiles, ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
- die angenehme Haptik von Holz mit der Robustheit und den hygienischen Eigenschaften von Kunststoff werden durch das Griffmaterial aus natürlichen Fasern und Harz gewährleistet
- eine aus hochlegiertem X50CrMoV15 Klingenstahl geschmiedete Einheit aus Klinge, Kropf und Erl bilden das Rückgrat
- dank PEtec-Schärfverfahren werden die Messer auf höchstmögliche Ausgangsschärfe gebracht
Das Messerset umfasst acht Messer, der UVP liegt zwischen 95 und 149 Euro.
www.wuesthof.com/epicure
