Der Salone del Mobile.Milano startet in Kürze und alle Blicke sind auf Mailand gerichtet. Bei der EuroCucina heißt es: Alles Küche und Kücheninnovation! Ein Blick durch’s Schlüsselloch.

In Mailand herrscht dieser Tage hektisches Treiben und freudige Spannung. Der Grund: Der Salone del Mobile.Milano startet am 21. April und taucht bis 26. April das Messegelände ins Licht der neuesten Möbelinnovationen. Über 1.900 Aussteller und 227 Marken nehmen in der bekannten Location Rho Fiera Milano Aufstellung und präsentieren auf komplett gebuchten 169.000 Quadratmetern Nettoausstellungsfläche ihre innovativen Neuheiten. Bewährte Highlights wie der SaloneSatellite bereichern die Megashow, dazu ergänzen neue Formate wie „Salone Rarits“, die Installation „Aurea, an Architectural Fiction“, die im Rahmen des Erlebnisses „A Luxury Way“ Tradition und Innovation miteinander verbindet, und der Kick-off des Projekts Salone Contract den Mailänder Messe- und Innovationsreigen.

Ebenso viel beachtet und mit großer Freude erwartet, startet zudem die EuroCucina mit FTK – Technology For the Kitchen. Alle zwei Jahre öffnet die Biennale ihre Pforten und damit die Türen zur Küchenzukunft. 106 Marken aus 17 Ländern sind in diesem Jahr mit dabei und machen die EuroCucina zum Hotspot für die Küchenbranche. Die ersten Innovations-Gustohäppchen sind bereits durchgesickert, der Vorhang hebt sich freilich erst von 21. bis 26. April und doch ist zugleich klar: Hier werden keine halben Sachen gemacht, sondern der volle Innovationsgeist entfaltet, der die Küche heute und morgen prägt. Die Biennale verspricht, mit hochkarätiger Ausstellerriege und innovativen Neuheitenheitpräsentationen einen klaren Überblick über die Fortschritte der Branche bieten – und einmal mehr zur internationalen Referenzplattform für Küchendesign zu werden.

Diese Fortschritte werden von Technologie, Nachhaltigkeit und Innovation, intelligenten Systemen, KI-Integration, biophilem Design und mehr Kontrolle für die Nutzer angetrieben, die so maßgeschneiderte Atmosphären und Umgebungen schaffen können.
Integrierte, multisensorische Visionen pushen die Küchenrevolution: offene Küchen, die mit dem Wohnzimmer verschmelzen, interaktive Oberflächen, unsichtbare Induktionskochfelder, integrierte Dunstabzugshauben und Speisekammern, die sich per Berührung auflösen. Materialien werden haptisch ansprechender und umweltfreundlicher: FSC-zertifiziertes Holz, antibakterielle Keramik, regenerierte Laminate und recyceltes Verbundglas. Farbe rücken wieder in den Vordergrund, jedoch in sanften Tönen. Minimalismus entwickelt sich weiter: nicht mehr kühl und rational, sondern emotional und natürlich, nähert sich dem Konzept des Wohlbefindens an. Integrierte Hausautomationssysteme ermöglichen es den Nutzer:innen, Beleuchtung, Temperatur, Schallverteilung und sogar Duftszenarien zu steuern und so wahrhaft maßgeschneiderte Mikrokosmen zu schaffen. Küchen werden nutzerorientierter, anpassungsfähiger, vorausschauender und aufmerksamer – und bleiben doch ihrer Seele treu.

Die UNESCO hat die italienische Küche kürzlich in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen und damit den tief verwurzelten Wert der Küche als Ort der Erinnerung, Kreativität und Geselligkeit bestätigt. Italienische Unternehmen reagieren auf diese Anerkennung mit Forschung und bewusstem Design: Küchen, die Identität ausdrücken, aber auch die globale Sprache der Innovation sprechen.

Von großem Innovationsgeist ist auch die FTK – Technology For the Kitchen geprägt. Befindet sich die Welt der Großgeräte im Wandel, präsentieren führende Unternehmen immer leisere, integrierte und autonome Geräte. Zu den neuen Trends zählen Kühlschränke, die Lebensmittel erkennen, Rezepte vorschlagen und den Einkauf in der Cloud organisieren. Ebenso intelligente Backöfen, die den Garvorgang an die Lebensmittelart und die Vorlieben des Nutzers anpassen, und Geschirrspüler, die selbstständig dosieren, reinigen und sich melden, wenn sie gewartet werden müssen. Energieeffizienz, mittlerweile Standard, verbindet sich mit anspruchsvollem und individualisierbarem Design. Geräte werden Teil der Einrichtung, während Sprachsteuerung und berührungslose Schnittstellen ein immer reibungsloseres, eleganteres und maßgeschneidertes Nutzer:innenerlebnis ermöglichen.