Der Doppelfilter der Muldenlüftung nimmt Fett und andere Partikel rückstandsfrei auf, sodass das Gehäuse aus anodisiertem Aluminium sauber bleibt. Die glatten Oberflächen lassen sich perfekt reinigen — für besondere Hygiene. Die Steuerung der Vario Muldenlüftung erfolgt wie die Steuerung der Kochfelder über die für Gaggenau typischen Bedienknebel aus massivem Edelstahl. Sie lassen sich präzise und intuitiv einstellen, der ambitionierte Hobbykoch hat stets alles unter
Kontrolle wie ein Profi.
Die Vario Muldenlüftung mit 3 mm starkem massivem Edelstahlrahmen kann flächenbündig integriert oder aufgesetzt montiert werden. Sie ist beliebig kombinierbar mit verschiedenen – rahmenlosen oder gerahmten – leistungsstarken Kochfeldern wie Induktion, Elektrogrill, Teppan Yaki, Gas oder Gas-Wok, die auch großes Kochgeschirr bis 32 cm aufnehmen können. Die dezent in die Arbeitsfläche integrierte, schlanke Lüftung ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken, denn sie sorgt für freie Sicht zwischen Kochenthusiasten und ihren Gästen.