Auch bei der Koch- und Lüftungsleistung überzeugt das BlackPerfection. So erstrecken sich vier große Kochzonen (PowerFlex XL) über die gesamte Tiefe des Kochfeldes und bieten selbst zwei großen Töpfen hintereinander Platz. Um Bräter, Gourmet-Grillplatte oder Teppan Yaki-Platte ideal zu platzieren, lassen sich auf jeder Seite zwei Kochzonen auch einfach zusammenschalten. Wird zum Ankochen schnell mehr Power benötigt, kann die Leistung zweier Kochzonen komplett auf eine einzige Zone gebündelt werden (TwinBooster).
Der mittige, flächenbündige Dunstabzug saugt kraftvoll Feuchtigkeit, Fett und Gerüche ab. Der zuschaltbare Booster bewegt bis zu 610 Kubikmeter Luft pro Stunde (Abluftbetrieb). Dennoch arbeitet die Lüftungstechnik, die sich unter der Glaskeramik verbirgt, leise. „Das TwoInOne Black Perfection gehört mit seiner wahrnehmbaren Lautstärke zu den leisesten Geräten am Markt“, sagt Elisabeth Leiter, Marketingleiterin bei Miele in Österreich. Möglich wird dies durch das technische Herzstück, dem hocheffizienten Silence Motor aus dem Miele-Werk Euskirchen in Deutschland. Ein optimierter Strömungsquerschnitt und eine gleichzeitig geringe Aufbauhöhe kennzeichnen diesen leisen Motor. Mit der bewährten Funktion Con@ctivity* passt sich die Leistung des Lüftungssystems automatisch dem tatsächlichen Kochgeschehen an. Kurz nach dem Ende des Kochvorgangs schaltet sich der Dunstabzug auch wieder aus.