Wer es wünscht, kann die Abluftvariante nutzen, den größeren Gestaltungsspielraum bietet jedoch die Umluftvariante. Hier wird die Novy Panorama mit einem hochwirksamen Kohlenstoff-Filter in Pure 3.0-Technologie ausgestattet, der sogar mit hartnäckigem Fischgeruch keine Probleme hat. Der Monoblockfilter wird in einer nahezu unsichtbaren Umluftbox hinter der Sockelleiste platziert. Dort wird die gereinigte Luft dann in die Küche zurückgeleitet. Die Lebensdauer des hochwirksamen Filters beträgt lange 900 Kochstunden.
Dank der sehr flachen Bauweise aller Komponenten können die Schubladen und Auszüge im Unterschrank weiter genutzt werden, so dass kaum Stauraum verloren geht – was vor allem im Kochbereich wichtig ist. Zum Reinigen wird das transluzente Glas des Lüftungsschirms einfach entfernt. Die Fettfilter sind spülmaschinenfest und auch die Tropfschalen lassen sich leicht und schnell reinigen.
Die Novy Panorama 120 ist wahlweise mit fünf Induktoren (1 x rund, 4 x eckig) oder mit vier Induktoren (2 x rund, 2 x eckig) erhältlich.