Für die vielen Seiten des Messers

WÜSTHOF präsentiert eine Messerbibel. Das packende Nachschlagewerk liefert anschaulich viele nützliche Infos zum und rund um das Schneiden.

Foto: WÜSTHOF

Schneiden kann so viel mehr sein als nur das bloße Zerteilen von Lebensmitteln. Das neue Nachschlagewerk von WÜSTHOF zeigt im Dialog zwischen Wissen und Praxis – zwischen gedruckter und digitaler Information - viel Wissenswertes.
Dass Schneiden ein ebenso kreativer wie sinnlicher Akt sein kann, ein Akt der nach Präzision, Fokus und Rhythmus verlangt, wird hier lustvoll vermittelt. Wer das richtige Werkzeug benutzt und passende Techniken anwendet, der erfährt die Magie des perfekten Schnitts und die beruhigende Wirkung dieser konzentrierten Tätigkeit.

Historische Meilensteine und Produktionswissen gehören ebenso dazu wie die spannende Geschichte der Familie Wüsthof und ihre Leidenschaft für eine gesunde Ernährung.

Die für das Buch entwickelte WÜSTHOF BOOK App ergänzt den Messerguide um 29 Videos und zusätzliche Anleitungen rund ums richtige Schneiden und Pflegen. Die App kann sowohl für Android als auch für Apple kostenlos auf Tablet oder Smartphone heruntergeladen werden. Die Seiten mit dem Videosymbol lassen sich einfach scannen – und schon öffnen sich kurze Filmsequenzen und Schneid-Tutorials, in denen Schritt für Schritt die jeweilige Schnitttechnik demonstriert wird. Beeindruckende Videos zur Messerproduktion und der WÜSTHOF Geschichte mit engem Bezug zum Standort Solingen zeugen von dem wichtigsten Werkzeug des Menschen. Was ein gutes Messer ausmacht, wie man es pflegt und schärft, sind nur einige der vielen Themen, die über die Book App digital vertieft werden. Für Food-Fans und Küchenkünstler, die mehr wissen  wollen.

Ute Laatz, Wohnredakteurin und Buchautorin: „Zusammengetragen von Experten für Liebhaber echten Handwerks mit Sinn für haptische  Erlebnisse. Fazit: Scharf! Die Lektüre macht definitiv Lust, das persönliche Equipment in der eigenen  Messerschublade aufzustocken.“

www.wusthof.com