wohninsider Februar / März 2022

48 wohninsider.at | Februar/März| 01. 2022 KÜCHE wohninsider: Wenn wir das Thema Küche ansprechen, was wäre für Sie eine ideale „Tischlerküche“? Was wünschen Sie sich von der Küchenindustrie? Matthias Gappmaier: Die ideale Tischlerküche für Jedermann und -frau gibt es meiner Meinung nicht. Im Idealfall kreiert man gemeinsam mit dem Kunden eine auf seine Ansprüche angepasste Traumküche mit der Expertise eines Tischlermeisters und dem Weitblick eines Designers. Das ist, was wir mit Gappmaier Design versuchen tagtäglich umzusetzen. Was aber nicht heißt, dass wir keine fertigen Küchenteile von der Industrie zukaufen. In den letzten Jahren sind wir aber immer weiter von den Standardküchen, wie man sie in den Katalogen findet, abgekommen. Die Industrie präsentiert immer das, was für sie funktioniert und was zu einem guten Preis produziert werden kann. Viele Anbieter meinen die perfekte Tischlerküche herstellen zu können, dabei werden aber immer wieder spezielle Nischen und Sonderwünsche vernachlässigt. Wir haben bspw. lange Korpusse zugekauft, die Fronten entfernt und selbst nach Kundenwunsch angepasst. Hochwertige Arbeitsplatten geben wir anderweitig in Auftrag, weil sich die Küchenindustrie mit diesem zentralen Element wenig auseinandersetzt. Es ist auch nachvollziehbar, dass die Industrie nicht alles zu 100 % erfüllen kann. Und hier setzen wir als Designer und Möbelmanufaktur an und bieten dem Kunden den gewissen Mehrwert, wie zum Beispiel gewalzten 4 mm Edelstahl oder Keramik-Oberflächen. Sobald man ein gewisses Level erreicht, der nicht mehr dem Standard bzw. der breiten Masse entspricht, dann ist das für eine industrielle Erzeugung einfach nicht mehr lukrativ genug. Kaufen Sie künftig also keine Küchen mehr zu? Natürlich kaufen wir auch weiterhin noch Küchen zu. Viele sogar, weil wir einen sehr guten Partner dafür haben. Wir bestellen GAPPMAIER DESIGN | INGENIEURBÜRO FÜR INNENARCHITEKTUR Eine eigene Liga Schon im Jahre 2005 wurde der über mehrere Generationen bestehende Familienbetrieb in Saalbach-Hinterglemm mit einem Ehrendiplom der Wirtschaftskammer für 50-jährige Firmentätigkeit ausgezeichnet. Die Tischlerei Gappmaier ist in der Region und darüber hinaus zur Institution geworden und längst eine eigene Marke. Heute steht Matthias Gappmaier an der Spitze des Unternehmens. wohninsider sprach mit ihm, wie er die Zusammenarbeit mit der Möbelindustrie sieht. Von Gerhard Habliczek Fotos: Fa. Gappmaier „Wir haben die sogenannte ‘Tischlerküche’ für uns selbst entwickelt.“ Matthias Gappmaier

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