wohninsider Februar / März 2022

01. 2022 | Februar/März|wohninsider.at 69 KÜCHE Fakt ist, Fettleibigkeit hat das Problem der Mangelernährung mittlerweile abgelöst. So hätte sich laut WHO der Anteil der übergewichtigen Menschen in den vergangenen 40 Jahren fast verdoppelt. Mehr noch, die Todesursache von jährlich etwa elf Mio. Menschen ist laut Global Burden of Disease Study auf ihre ungünstigen Essgewohnheiten zurückzuführen. Übergewicht gilt erwiesenermaßen als Hauptverursacher von Diabetes, Bluthochdruck, Schlaganfällen und bestimmten Tumorarten. Österreich bildet hier leider keine Ausnahme. 38% der Österreich:innen sind übergewichtig sowie bereits 12 % der 11-17-Jährigen. Die Zubereitung von Essen ist ein Schlüssel Eine wesentliche Lösung stellt hierbei die vermehrte Zubereitung von Essen anstelle des Verzehrs von Fertigprodukten dar. Zudem verbessert sich dadurch nicht nur die Qualität der Speisen, sondern auch die Emotionalität zum Essen, wie einer der Studienleiter, DI Dr. HansPeter Hutter, verdeutlicht: „Menschen, die ihre Speisen selbst zubereiten, genießen die Mahlzeit mehr anstatt sie zu verschlingen.“ Plus: Je größer die Kochkenntnisse, desto eher wird Gemüse zubereitet und auf Convenience Food verzichtet. Das vordergründige Studienziel war die Erfassung von ernährungsrelevanten Veränderungen durch Interventionen bei Erwachsenen. Die Studie wurde über einen Zeitraum von zwei Jahren mit haushaltsführenden Pädagoginnen in Kinder-Wohneinrichtungen von SOS-Kinderdorf durchgeführt. Freude am Kochen Michael Frank, Managing Director De´Longhi-Kenwood GmbH Österreich zur Motivation, diese Studie zu unterstützen. „Kenwood steht seit über 60 Jahren für Erfahrung, Qualität und Kompetenz bei Küchenelektro-Kleingeräten. Spitzentechnologie verbunden mit formschönem Design soll jeden Tag die Freude am gesunden Kochen unterstützen. Die vorliegende Studie hebt sich in Laufzeit und Umfang der erfassten Faktoren zu Ernährungseinstellungen und -verhalten sehr deutlich von anderen Untersuchungen ab. Daher haben wir uns entschieden, die MedUni Wien bei ihrer Grundlagenforschung zu unterstützen.“ Quelle: Kenwood GOOD FOOD Ernährungsstudie 2021 (OA Assoc.-Prof. Priv.-Doz. DI Dr. Hans-Peter Hutter, MMag. Dr. Lisbeth Weitensfelder, Kathrin Lemmerer, MSc Priv.-Doz. Dr. Peter Wallner) ESSENSZUBEREITUNG Von der Wichtigkeit des eigenen Zubereitens Gemeinsam mit der MedUni Wien hat sich Kenwood/DeLonghi 2021 u.a. der Ernährung unseres Nachwuchses angenommen. Im Fokus der vorliegenden Studie stand das Essverhalten von Kindern und die Möglichkeiten, dieses positiv zu beeinflussen. (Gesundes) Kochen hat nicht zuletzt durch die Pandemie einen Schub erhalten. Durch das vermehrte Zuhause-Sein boomten nicht nur Einrichtung und Küchen, sondern auch Küchenmaschinen und Geräte zur einfachen (oder auch komplexeren) Essenszubereitung. Einen Auszug an zweckdienlichen und gleichermaßen stilvollen Küchenhelfern, die das Zubereiten von Speisen erleichtern, ja Freude daran bereiten sollen, finden Sie im Folgenden und auf www.wohninsider.at/marktplatz/kueche/elektro-kleingeraete.html Fotos: Kenwood Zubereitung, die Spaß macht Kenwood kann mit einer ganzen Armada an Küchenmaschinen auftrumpfen und für jede Geldbörse das richtige Gerät liefern. So etwa den Kenwood Titanium Chef Patissier XL. Er hilft köstliche Backkreationen so einfach wie noch nie zuzubereiten. Der leistungsstarke 1.400 Watt Motor wird begleitet von allerhand nützlicher Features wie dem BakeAssist Farb Touchscreen samt sechs voreingestellten Programmen, die Kenwood World App liefert dazu passende Rezeptinspirationen. On Top gibt’s zur EasyWeigh-Waage neu die integrierte Wärmefunktion, sodass Schokolade noch besser schmilzt. Eine ganze Reihe an nützlichem Zubehör (25 Stück in Summe) freut nicht nur das Herz der Anwender, sondern auch der Händler. Zudem lockt Kenwood mit einer besonderen Garantieaktion: Kundinnen und Kunden, die die Titanium Chef Patissier XL erwerben und innerhalb von drei Monaten nach Kauf die Produktregistrierung durchführen, profitieren von einer Garantieverlängerung um ein Jahr auf insgesamt drei Jahre. Ein kostenloses, exklusives Pick-up Service im Service-Fall »

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