Erntedank rückt die regionalen und saisonalen Produkte in den Mittelpunkt und zeigt auf, wie gesund und wichtig diese sind. Reich an Vitamin C und K, Magnesium sowie anderen zahlreichen wichtigen Nährstoffen ist ihre gesundheitsfördernde Wirkung hinlänglich bekannt. Daher empfehlen Ernährungsexperten Erwachsenen und Kindern fünf Portionen Obst und Gemüse täglich. Damit der menschliche Körper auch davon profitieren kann, müssen Karotten und Co. aber ihre Vitamine und Nährstoffe behalten und dazu müssen sie erst einmal richtig gelagert werden. Damit das möglich wird, gibt es die innovative Technologie ErnteFrisch – ab sofort bei elektrabregenz.
Frisch wie am Tag der Ernte
Ein Sonnenaufgang eigens für Tomaten? Und Nachtruhe für Gurken? Dank der neuen Technologie ErnteFrisch ist das jetzt möglich. Der moderne Kühlschrank simuliert Tages- und Nachtzyklen, sodass das gelagerte Obst und Gemüse den Rhythmus der Natur auch nach der Ernte noch nachempfinden kann. Mit elektrabregenz wird Gemüse wieder zu echtem Feldgemüse.
Die innovative Technologie verwendet drei Farben Grün, Blau und Rot sowie eine dunkle Periode für die Nacht. So wird das natürliche Sonnenlicht imitiert und der 24-Stunden-Tag- und Nacht-Lichtzyklus simuliert. Diese Simulierung eines Tages- und Nachtzyklus schafft auch lange nach der Ernte ein natürliches Lebensumfeld für Obst und Gemüse. Ideal für saisonale Produkte, denn lange nachdem diese geerntet und gekauft wurden, wird es nun dank ErnteFrisch möglich, dass die enthaltenen Vitamine auf natürliche Weise konserviert werden. So bleibt beispielsweise der Gehalt von Vitamin A und C wesentlich länger erhalten.
Sich gesund zu ernähren, wird mit ErnteFrisch nun noch viel leichter möglich. Und ein weiterer nachhaltiger Pluspunkt: Obst und Gemüse bleiben länger knackig sowie frisch und dadurch länger haltbar. So werden weniger Lebensmittel weggeworfen und der Lebensmittelverschwendung entgegengewirkt.
KSN 93501 X und KSN 93501 X – jetzt im Handel
Mit September 2020 kommen gleich zwei Kühl- und Gefrierkombinationen mit der ErnteFrisch Technologie auf den Markt. In beiden ist mit 59,5 cm Breite viel Platz für alle Lebensmittel. Auch der Innenraum spricht mit 215 Liter Nutzinhalt im Kühlteil und 109 Liter im Gefrierteil für sich. Dank der SuperFresh Zone, die die Temperatur knapp über dem Gefrierpunkt (von 0 bis 3 °C) hält, behalten Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fisch und Fleisch ihre Vitamine, ihr Aroma und ihre Frische doppelt so lange wie in einem herkömmlichen Kühlschrank. Im KSN 93501 X bzw. KSN 93401 X passen jeweils 30 Liter in die SuperFresh Zone.