Sie war jahre- oder jahrzehntelang das Trendthema schlechthin. Die offene Küche als Mittelpunkt des Lebens zuhause. Nun etabliert sich eine Gegentrend - die Geschlossene Küche ist zurück und die BSH-Marke NEFF zeigt, wie auf wenig Fläche mehr Raum zum Kochen geschaffen werden kann. 

Internationale Trenddaten belegen: Die offene Küche verliert an Dominanz. In Deutschland war die geschlossene Küche nie weg. Aber die Ansprüche an sie sind neu. NEFF liefert die Einbaugeräte, die in kompakten Küchen mehr Raum für Kreativität schaffen, statt ihn nur zu belegen.

Was Fachleute „New Closed“ nennen, zeigt sich längst in Zahlen: In den USA entscheiden sich laut einer aktuellen Houzz-Trendstudie bereits 57 Prozent der Renovierer gegen eine offene Küche. In Deutschland gehört die geschlossene Küche schon lange zum Alltag vieler Menschen. Über die Hälfte aller 43,8 Millionen Wohnungen liegt in Mehrfamilienhäusern (Destatis 2024), die geschlossene Küche ist hier seit jeher baulicher Realität. Keine Lifestyle-Entscheidung, sondern Grundriss. Was sich verändert hat, sind die Ansprüche. Homeoffice, Videokonferenzen und das Bedürfnis nach Ruhe machen die separate Küche vom vermeintlichen Kompromiss zum bewussten Rückzugsort: Während im Wohnzimmer das nächste Meeting läuft, darf in der Küche die Sauce köcheln. Die AMK, Branchenverband der deutschen Küchenindustrie, benennt für 2026 ein „ausgewogenes Verhältnis von offenen und geschlossenen Zonen“ als neues Leitmotiv der Küchenplanung. Weniger Platz, mehr Anspruch an jedes einzelne Gerät. „Kleine Küchen brauchen keine kleineren Geräte, sondern klügere. Eine Backofentür, die verschwindet, gibt mehr Bewegungsfreiheit und zehn Zentimeter zusätzliche Grundfläche“, sagt Stephanie de Meyer von NEFF.

Mehr Möglichkeiten bei kleineren Raumverhältnissen

Ob auf dem Sofa oder am Herd, wer seine Küche mit Schiebetüren oder festen Wänden vom Wohnbereich abtrennt, gewinnt Ruhe. Aber verliert Quadratmeter. In einer L- oder U-Küche wird jeder Handgriff zur Choreografie: Ofentür auf, einen Schritt zurück, am Partner vorbei, Blech raus, Tür wieder zu. Auf acht oder zehn Quadratmetern, der Realität vieler deutscher Altbauwohnungen, entscheidet ein einziges Detail darüber, ob zwei Personen gemeinsam kochen können oder sich auf die Füße treten. Bei den NEFF Slide & Hide® Backöfen versenkt sich die Tür beim Öffnen vollständig unter dem Gerät. Keine Tür ragt in den Raum, der Zugang zum Garraum bleibt komplett frei. Was die Pocket Door für den Küchenschrank ist, ist Slide & Hide® für den Backofen. Eine Lösung, die in dieser konsequenten Umsetzung bis heute nur bei NEFF zu finden ist.

Der Drehknopf erlebt ein Revival

Backofen, Kochfeld, Kaffeevollautomat – in einer großen Küche fallen drei separate Bedienfelder nicht weiter auf. Auf wenig Fläche erzeugen sie visuelles Rauschen mit Tasten, Displays und Symbolen. In einer Küche, in der laut Houzz „Unordnung verbergen“ das Einrichtungsmotiv Nummer eins ist, macht jedes überflüssige Element den Unterschied zwischen aufgeräumt und überfrachtet. Das NEFF Twist Pad Flex® vereinfacht die Bedienung. Ein einziger magnetischer Drehknopf steuert den NEFF Backofen, das NEFF Kochfeld und den NEFF Einbau-Kaffeevollautomaten, gleich einer gemeinsamen, intuitiven Schnittstelle über alle Geräte hinweg. Er wird abgenommen, mitgenommen, aufgesetzt, immer da, wo er gerade gebraucht wird.