Der Austausch zwischen Handel und Lieferanten müsse gestärkt werden, dazu hat der Handelsverband Koch- und Tischkultur diesen Arbeitskreis ins Leben gerufen. Nach der erfolgreichen Auftaktveranstaltung im Oktober vergangenen Jahres in Köln kam die Runde nun erneut zusammen – diesmal in den Räumen der Messe Frankfurt. Mehr als 20 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Handel, Industrie, Verbundgruppen und der Messe Frankfurt nutzten die Gelegenheit zum intensiven Austausch über aktuelle Zukunftsthemen der Branche.
Nach der Begrüßung durch den Gastgeber Philipp Ferger von der Messe Frankfurt sowie Michael Berz, Präsident des Handelsverbandes Koch- und Tischkultur, startete das Programm mit dem Thema „Digitaler Euro“.
Josephine Nachtsheim und Fabian Geuther von der Europäischen Zentralbank (EZB) erläuterten Potenziale und Perspektiven des digitalen Euro, dessen Einführung für 2029 vorgesehen ist. Im Fokus standen dabei insbesondere mögliche Auswirkungen auf Zahlungsprozesse, das Kundenerlebnis sowie den europäischen Handel.